Und während in der Stadt bereits der Holunder blüht, ist auf dem Land gerade erst die Apfelblüte im Gange – hier Sommer, da noch Frühling. Und wo in milden Regionen schon die Hundsrosen blühen, zeigen sich in kühlen Gebieten noch nicht einmal die Trauben vom Goldregen – hier Sommer, da noch Frühling.

Egal, genießen wir die Jahreszeiten. Und richten uns bei der Gartenarbeit nach dem, was die Natur uns anzeigt – nicht nach dem Kalender an der Wand. Dieser Mai zeigt es mal wieder. Wer vorschnell (vor den Eisheiligen) Tomaten, Basilikum und Geranien nach draußen gesetzt hat, hat nun das frostige Nachsehen. Anleitung erwünscht? Die gibt es ausführlich beim Bayerischen Rundfunk, auf den online-Seiten, frisch von mir verfasst.  br.de –> Themen –> Ratgeber –> Garten –> Die zehn Jahreszeiten, oder einfach hier: 10 Jahrezeiten

Spargel mit Teufelskrallen:

Weißen und/oder grünen Spargel schälen, schräg in Scheiben schneiden.
In Pflanzenöl anbraten, mit etwas Weißwein ablöschen und knapp gar dünsten.
Teufelskrallenblüten dazu geben, zwei Minuten ziehen lassen. Teufelskrallenblätter in Streifen schneiden, ebenfalls unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach Wunsch mit Blüten garnieren.

Die Ährige oder Weiße Teufelskralle (Phyteuma spicatum) gilt als hervorragendes Wildgemüse. Sie kommt weit verbreitet in Laubwäldern vor und trägt auf den Blätter oft eine schwarze Zeichnung. Geerntet werden die noch geschlossenen Blütenstände sowie die Blätter. Die Wurzel, früher als Rapunzel hoch geschätzt, lässt man im Boden – denn sonst gibt es die nächsten Jahre bald keine Pflanzen mehr.

Fliedertorte und Röschentörtchen
Vintage oder Retro Look bezeichnet einen Stil, bei dem Altehrwürdiges wieder zu neuen Ehren erhoben wird. Was vor Jahrzehnten angesagt war, kommt hier zu neuen Ehren. Der gute alte Gugelhupf beispielsweise, jetzt aber in blumiger Variante. Kuchenförmchen, am besten solche aus dem Sandkasten, leicht einölen und mit angerührtem Gips ausgießen. Kleine Napfkuchenformen aus dem Haushalt vorher mit Frischhaltefolie auskleiden. Sehr gut eignen sich auch Backförmchen aus Silikon. Den Gips trocknen lassen, „Kuchen“ bzw. „Törtchen“ aus den Formen stürzen.
Passende Kerzen,  bei Bedarf am unteren Ende zurecht schneiden, in die Kuchenmitte stecken. Fliederblüten und Schleifenband herum legen, bei den Törtchen ein Glasröhrchen (Reagenzglas) in die Mitte stecken und mit Wasser füllen, Blütenstiel einer Rose oder anderen Blume hinein – fertig!

Shabby Chic Geranien
Trödel vom Flohmarkt, Erbstücke vom Dachboden, Fundsachen aus Omas Schrank, dazu elegante Einzelstücke – Altes und Neues werden bei dieser Stilrichtung auf außergewöhnliche Weise kombiniert. Ein wenig abgenutzt sollte es wirken, keinesfalls aber schäbig.  So kommen auch die guten alten Geranien wieder groß heraus.
Zwei lange, dicke Nägel in ein Holzbrett klopfen, als Befestigung für zwei alte Tontöpfe mit deutlicher Patina. Geranien in traditionellem Knallrot in die Töpfe pflanzen, diese mit dem Abzugsloch auf die Nägel platzieren. Ein kleines Holzschild grob mit Abtönfarbe bestreichen, nach dem Trocknen einen Gruß oder ein Dankeschön darauf schreiben. Mit Draht an einem Ast befestigen und zu den Geranien stecken.

Henriette Dornberger zeigt ihre Naturarbeiten gerne in Seminaren – siehe auch www.atelier-dornberger.de. Anfrage per Mail an henriettedornberger@yahoo.de oder Telefon 09724-90 72 474.

Pünktlich zum Muttertag blühen die schönsten Blumen:
• Tränende Herzen.
• Maiglöckchen.
• Akeleien.

Bauernregel:
Mairegen bringt Segen:
Da wächst jedes Kind,
da wachsen die Blätter,
die Blumen geschwind.

Veilchenpflege
Die Hornveilchen vom Frühling haben ihre besten Blühzeiten schon hinter sich. Man kann sie aber nochmals zum Durchstarten bringen, wenn man jetzt alle welken Blüten und Blätter ausputzt und die Pflanzen mit etwas reifem Kompost oder Kräuterbrühe düngt. Tausendschönchen (Bellis), die nicht mehr ganz so top wirken, setzt man in eine Gartenecke um. Dort wachsen sie weiter und freuen im nächsten Frühjahr mit reichem Flor.

Tulpenpflege
Hitze und Regen der letzten Zeit haben die Tulpen leider viel zu schnell welken lassen. Wo die Blütenblätter abgefallen sind, sollte man die Stängel samt den Fruchtknoten abschneiden, damit sich keine Früchte bilden. Das gilt ebenso für Narzissen und Hyazinthen. Die Blätter jedoch müssen bleiben, mit denen tanken die Zwiebeln Kraft fürs nächste Jahr.

Balkonpflege
Wer Balkonkästen, Ampeln und Schalen bereits mit den Sommerblühern bestückt hat, sollte die Pflanzen anfangs ausgiebig wässern und vor praller Sonne schützen, das geht beispielsweise mit einem Sonnenschirm. Und auf die Eisheiligen achten. Es soll je regional sehr kalt werden, deshalb die Kästen und Kübel mit empfindlichen Arten abends ins Haus holen.

Schutz vor den Eisheiligen
Die Eisheiligen kommen. Damit so manche Pflanzen keine Gänsehaut bekommen, sollte  man sie über Nacht mit doppelter Lage Vlies oder mit Vlies und zusätzlich Folie zudecken. Auch Zeitungspapier oder Sackleinen leistet schützende Dienste. Eimer, große Töpfe oder Treibhauben eignen sich ebenfalls, um Kälte fern zu halten. Ganz besonders sensibel für Kälte ist beispielsweise Basilikum! Aber auch Sellerie, Kohlrabi oder Fenchel reagieren empfindlich, sie bilden nach Kälteschock keine Knollen mehr.

Gartenweisheit
Schneckentipp Nr. 4
Kissenstauden wie Polsterphlox oder Blaukissen sollte man häufiger mal kontrollieren, ob sich nicht Nacktschnecken darunter verkriechen. Ebenso ist ratsam, Bretter, Steine, Platten oder Abdeckungen immer mal anzuheben und nachzusehen, ob sich nicht Schnecken darunter verkrochen haben. Wenn ja, dann schleunigst absammeln – und das jeden Tag. Am besten während der Mittagszeit, wenn alle Schnecken unter den Abdeckungen Zuflucht gesucht haben.

Auch die Blüten vom Löwenzahn ergeben eine runde Sache… Löwenzahnblütenköpfe auf Draht spießen und damit eine Kugel aus Steckmasse rundum bestecken. Dazu aus den Stängeln, Blättern und Gräsern eine grüne Kugel gestalten, einfach mit Hilfe von Draht das Pflanzenmaterial um eine Styroporkugel binden.

Liebmütterlich geborgen,
trägst du dein Silberkrönlein klar
wie eine Braut im seidnen Haar
den Kranz am Hochzeitmorgen.

Sieh, aller Würzen Frische
sogst du in dich aus dunklem Grund,
und selig haucht dein Blütenmund
in jede Rankennische.

Waldmeisterlein, Waldmeister,
in grünen Schleiern feierlich
umschweben und umweben dich
des Waldes gute Geister.

Fridolin Hofer

Ein Rezept für eine Rhabarberschorle mit Waldmeister gibt es auf der Homepage vom Küchen-Rendezvous: www.kuechen-rendezvous.de