Pflanzenlust-Adventskalender
Jeden Tag öffne ich hier im Blog einen kleinen Artikel – bis Weihnachten. Mit kleinen Geschenkideen aus eigener Küche, aus dem Garten, mit Kräutern. Morgen geht’s los!
Winterzeit – Spielezeit
Das Wetter ist grausig, zum Rausgehen keine Lust? Weil sowieso nichts wächst, weil man keine Kräuter sammeln kann? Kein Trübsal blasen, hier gibt es Abhilfe. Mit dem Spiel “Die Kräuterwanderung” kommt keine Langeweile auf. Dabei dürfen reichlich zarte Kräuter ins eigene Körbchen eingesammelt werden, wenn man nur die richtigen Antworten weiß und die Kräuter nicht [...]
Senfquitten
In Abrundung zum Küchen-Rendezvous am 24.11.2010 “Quitte trifft Nelkenwurz” hier das Rezept für die Senfquitten, die wir zur Käseplatte gereicht haben.
Heilende Pflanzenkräfte
Wie macht man eine Ringelblumensalbe? Wofür ist Spitzwegerich gut? Worauf beruht die Heilkraft von Schafgarbe? Wie setzt man einen Weißdornwein an? Das alles und viel, viel mehr ist Inhalt der Volksheilkunde. Davon weiß man mehr oder weniger, vieles ist in den Familien noch präsent, anderes dagegen schon verloren gegangen. Aber wissen kann man nie genug…
Last minute – Quitte trifft Nelkenwurz
Morgen ist wieder der letzte Mittwoch des Monats – und damit Küchen-Rendezvous-Zeit. Quitte trifft Nelkenwurz, heißt das Thema diesmal. Aus goldenen Äpfeln des Altertums, den Quitten, und einer als schnödes Unkraut verschrienen Pflanze, der Nelkenwurz, entstehen fruchtiger Glühwein, Hildegardkekse, Senfquitten und weitere Köstlichkeiten. Schon mal Nelkenwurz-Cantucci oder Quitten-Ravioli probiert? Dabei erzähle ich Ihnen, was in [...]
Wilde Blütenträume zum Verschicken
Was Kräuterpädagoginnen für ungewöhnliche Talente zeigen, begeistert mich immer wieder. Hermine Schlag aus dem Burgenland in Österreich etwa hält Wiesensalbei, Brennnessel, Löwenzahn, Heckenrose und andere auf eine ganz eigene, traumhafte Weise bildlich fest. Ihre Aquarelle haben so etwas Schwebendes, ganz wie die Blüten… Hier gibt es mehr zu Hermine Schlag – vielleicht verschickt sie sogar [...]
Garten: Vorbereiten auf den Winter
Jetzt ist es an der Zeit, den Kompost winterfest zu verpacken, bevor der Frost die Oberhand gewinnt. Reinigen Sie Gartengeräte gründlich, um Krankheitskeimen und Eiern von Schädlingen endgültig den Garaus zu machen. Meine wöchentlichen Gartentipps auf br-online. Bauernregel: Im November ist jeder Staude ein anderes Wetter.
frühere Beiträge »NEU: Das wilde Kräuterbuch
Bestellen
Rezeptpostkarten
Kräuterbüchlein
Bücher
