Pflanzenlust-Blog

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Garten: Letzte Blütenfreuden

Eingetragen am | 25. Oktober, 2014 | Kommentare

Chrysanthemen 1Pflanze der Woche:
Chrysanthemen
Blütenwonne, mit und ohne Sonne! Chrysanthemen oder Winterastern werden schon seit über 3000 Jahren in Ostasien kultiviert und gelten dort als kaiserliche Blumen. Zusammen mit Bambus, Pflaume und Orchidee zählt die Chrysantheme in China zu den “vier Edlen” und steht als Symbol für Mut, ein langes Leben und ewige Liebe. Bei uns ist sie als späte Blütenzier hochwillkommen. Chrysanthemen werden in den Gärtnereien von April bis August über Nacht verdunkelt. Denn als Kurztagpflanzen bilden sie erst Blüten, wenn die Tage kürzer als 14 Stunden sind. Man gaukelt ihnen also kurze Tage vor, damit sie schon blühen, wenn die langen Nächte erst anbrechen.

Bauernregel:
Warmer Oktober bringt fürwahr
uns sehr kalten Februar. Mehr…

Märchen, Sagen und Geschichten

Eingetragen am | 24. Oktober, 2014 | 2 Kommentare

EschenknospenWarum die Esche schwarze Knospen hat? Das erzählt ein altes Märchen. Ebenso wie sich in  Geschichten die Rätsel lösen, warum die Linde herzförmige Blätter hat, die Eiche eine so zerfurchte Rinde kleidet. Warum die Lärche jedes Jahr goldene Nadeln bekommt, weshalb die Buche so stachelige Früchte trägt, wieso Bäume nicht in den Himmel wachsen… Und dann gibt es doch noch die Sache mit dem Apfel, mit der Hagebutte, mit dem Beifuß, die alle durchs Erzählen lebendig werden und mit ihren Abenteuern die Zuhörer mitreißen. In eine gar nicht ferne Welt… die liegt nämlich direkt in unserem Herzen. Es war einmal, das sind wahre Zauberworte. Die werden auch beim Kurs “Als Pflanzen noch sprechen konnten” verzaubern: Am 13.11.2014 in Hallein (Näheres siehe LfI Salzburg).

Grün und grün

Eingetragen am | 23. Oktober, 2014 | Kommentare

Foto_SyntheseFoto-Synthese! Grüne Blätter links, grüne Blätter rechts, hübsch vereint. Ein und dieselben? Nein, mitnichten. Links brennt die Nessel, rechts ist sie taub.

Kapuzi mit Risoni

Eingetragen am | 22. Oktober, 2014 | Kommentare

Kapuzi_Risoni_SalatSchöner als jetzt waren sie noch nie in diesem Jahr, die Kapuzinerkressen. Also ab damit in die Küche. Und was wird gekocht? Ein feiner Salat mit Kapuzi und Risoni. Risoni sind reiskornartige Nudeln, griechisch auch Kritharaki genannt. Mehr…

Der Geschmack der Wurzeln

Eingetragen am | 21. Oktober, 2014 | Kommentare

???????????????????????????????????????????????????????????????Oft stehen nur noch die Fruchtstände, aber immer wieder sieht man ihn auch noch blühen: Wiesenbärenklau (Heracleum sphondylium). Ein paar Früchtchen zwischen den Fingernägeln zerdrückt entfalten eine unglaubliche Duftwolke, vom Geschmack ganz zu schweigen. Ein Früchtchen zerkauen, und der ganze Mund füllt sich mit Aroma. Das sich im ganzen Kopf ausbreitet. Immer mit einem sehr herben Geschmack verbunden. Dagegen schmecken die Blätter ganz mild, aber zu dieser vorgerückten Jahreszeit nun auch nicht mehr unbedingt erstrebenswert. Aber probieren wir doch mal, wie es sich unter der Erde verhält. Mehr…

Der Duft der Wurzeln

Eingetragen am | 20. Oktober, 2014 | Kommentare

Geum urbanum WurzelernteDie Pflanzen ziehen sich allmählich zurück, auch wenn der Winter scheinbar noch in weiter Ferne liegt. Wurzelzeit! Wer jetzt eine Echte Nelkenwurz (Geum urbanum) aus der Erde holt, wird mit einem wundervollen Duft belohnt. Kräftig würzig, eben nach Gewürznelke – denn in der Nelkenwurz steckt dasselbe ätherische Öl wie in den Knospen des tropischen Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum): Eugenol. Mehr…

Die wahre Lehre

Eingetragen am | 19. Oktober, 2014 | Kommentare

Xylothek EicheDie Menschen müssen in der Weisheit so viel als möglich nicht aus Büchern unterwiesen werden, sondern aus dem Himmel, der Erde, den Eichen und Buchen.

Johann Comenius (1592-1670)

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