Pflanzenlust-Blog

Pflanzen, Garten, Kräuter, Gewürze, Rezepte, Tipps

Gänseblümchen

Eingetragen am | 16. Januar, 2017 | Kommentare

Gänseblümchen in dem Garten
können kaum die Zeit erwarten,
bis der Winter ist vorbei
und vom Schnee der Rasen frei. Mehr…

Tee aus Resten

Eingetragen am | 15. Januar, 2017 | Kommentare

„Leaf to Root – Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel“, das Buch von Esther Kern, Sylvan Müller und Pascal Haag (erschienen im AT Verlag), hat mich tief beeindruckt. Das Pendant der Bewegung „Nose to Tail“, nur eben nicht rund um Fleisch, sondern um Gemüse. Obwohl ich selber immer schon versuche, möglichst alles von Gemüse und Obst zu verwerten, hat sich mir hier nochmals eine neue Welt eröffnet. Blätter vom Blumenkohl, Rotkohlstrünke, Bananenschalen – es ist unglaublich, was man alles verwerten kann. Und das dann auch noch schmeckt.  Mehr…

Etwas Grünes braucht der Mensch!

Eingetragen am | 14. Januar, 2017 | Kommentare

Graue Wände, triste Möbel? Gerade am Arbeitsplatz sollte etwas Grünes leuchten. Grüne Kollegen am besten – Büropflanzen. Dazu gibt es mit mir einen Beitrag auf Bayern 1, heute mittag um 13.15 Uhr. Mehr…

Die Fichte – voll vernadelt

Eingetragen am | 13. Januar, 2017 | Kommentare

Ein neues Jahr, neue Geschichten. Da höre ich eine, in der ist von Wurst die Rede. Und zwar von einem speziellen Gewürz, das die Wurst veredelt. Nein, kein Majoran, kein Piment, kein Kümmel. Sondern – ich konnt’s kaum glauben: Fichten! Des Weihnachtsbaumes Nachverwertung. Picea abies, der Brotbaum der Forstwirtschaft, begegnen wir auf Schritt und Tritt. Immerhin jeder vierte Baum in deutschen Wäldern ist eine Fichte, auch Rottanne genannt. Ihre grünen Nadeln, die sie in gut geheizten Wohnungen so schnell verliert (weshalb Fichten ihren Rang als beliebtester Baum an die Nordmanntanne verloren haben), wecken mein ganzes Interesse. Mal sehen, was sich über Fichtengrün so zusammentragen lässt, küchentechnisch und gourmetträchtig. Darf nicht unerwähnt bleiben, dass die Fichte der Baum des Jahres 2017 ist. Mehr…

Die Natur schläft…

Eingetragen am | 12. Januar, 2017 | Kommentare

… nicht. Überall lässt sich entdecken, wie nahe der Frühling schon ist. Grünes spitzt unter der Hecke hervor, sogar Blüten sind schon geöffnet. Glaubt ihr nicht? Mehr…

Nur fünf Minuten

Eingetragen am | 10. Januar, 2017 | Kommentare

 

wald-spaziergangWas sind schon fünf Minuten? Ein Zwölftel einer Stunde, ein 288stel vom Tag, ein Bruchteil des Lebens. Diese kurze Zeitspanne brauchen Sie etwa, um diesen Text zu lesen und ein wenig darüber nachzusinnen. Danach werden Sie die fünf Minuten vielleicht anders nutzen: mit einem Waldspaziergang – denn fünf Minuten können eine Stunde, einen Tag, ein Leben aufwerten. Mehr…

Wärmende Pflanzen

Eingetragen am | 9. Januar, 2017 | Kommentare

Das große Frieren  – von wegen kalte Füße, Gänsehaut und klamme Finger: Es gibt doch Pflanzen, für jede Lebenslage, und gegen alles ist ein Kraut gewachsen. Hier ein paar Beispiele: Mehr…

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